A Spirulina é uma alga, que devido ao seu sucesso é hoje produzida de uma forma controlada em todo o mundo, onde quer que o clima o permita. Baixa em calorias, contém uma grande riqueza de nutrientes. Esta alga possui muitos benefícios nutricionais, e pode, em particular, ajudar a cobrir as necessidades de vitamina B12.
Além disso, também oferece benefícios ambientais menos conhecidos. A Spirulina é de facto capaz de produzir oxigénio e capturar CO2. No que diz respeito à sua produção, esta é bastante simples e ecológica.
Ou seja, este microorganismo não contribui para a erosão e poluição do solo, pelas quais a agricultura moderna é responsável. Não são usados pesticidas, herbicidas ou fungicidas na produção de spirulina, que é cultivada acima do solo. Em seguida, utiliza 30 vezes menos água do que, por exemplo, o cultivo de soja. E a água utilizada para o seu cultivo também pode ser reutilizada após filtração.
É sobretudo por estas razões que decidi falar-vos sobre este super-alimento, que é um dos poucos produtos a preencher todas as nossas necessidades nutricionais diárias.
Benefícios e propriedades da spirulina
Este tipo de cianobactérias (também chamadas algas azul-esverdeadas) pode melhorar os níveis de lipídios no sangue, suprimir a oxidação, reduzir a pressão sanguínea e diminuir os níveis de açúcar no sangue. Embora seja necessária mais investigação antes de se poderem fazer alegações sólidas, este microorganismo pode ser um dos poucos superalimentos que realmente merece este título.
A Spirulina é um concentrado de nutrientes. É extremamente rica em beta-caroteno, ferro, vitamina B12, vitamina E, proteínas, minerais e oligoelementos (cálcio, fósforo, magnésio, zinco, cobre). Contém também clorofila e ficocianina, um pigmento com propriedades antioxidantes.
Em um certo número de países, para combater a desnutrição, a sua riqueza em nutrientes e a sua cultura local são trunfos apresentados. Vários estudos também demonstraram que esta alga marinha ajuda a reduzir os níveis de colesterol total e LDL (mau colesterol). Da mesma forma, um aumento do colesterol bom, HDL, também foi observado.
No entanto, é aconselhado preferir a spirulina seca e depois comprimida a frio, de modo a preservar todas as suas qualidades nutricionais.
Como consumir ?
As duas formas mais utilizadas são o pó e os comprimidos. A Spirulina é também usada na composição de certas misturas de proteínas e pós energéticos. Pode misturar uma colher de chá cheia de pó num copo de água ou sumo e bebê-lo directamente, ou pode adicioná-la a um batido. Cuidado: Uma pequena quantidade irá mudar a cor da sua bebida para um azul-esverdeado profundo, quase preto.
A dose diária recomendada é de 1 a 3 gramas, mas doses até 10 gramas por dia já foram utilizadas de forma eficaz. No entanto, comece com 1 comprimido por dia e aumente gradualmente a quantidade. Doses iniciais demasiado elevadas podem causar dores de cabeça e problemas digestivos devido às suas propriedades desintoxicantes.
Composição
| Para 6 comprimidos | Quantidade | VNR* |
| Proteína | 1,9 g | - |
| Phycocyanin | 510 mg | - |
| Beta-caroteno | 4,5 mg | - |
| Zeaxantina | 3,8 mg | - |
| Ferro | 1,9 mg | 13% |
| Vitamina A | 700 μg | 87% |
| Vitamina K | 29,4 μg | 39 |
| Vitamina B12 | 6 μg | 240% |
*VNR : valores nutriticionais de referência
Nutracêuticos: o que é ?
Um nutracêutico é qualquer alimento que tenha um efeito benéfico para o organismo. A maioria dos alimentos funcionais contém naturalmente componentes bioativos. As uvas, por exemplo, contêm polifenóis, antioxidantes naturais que desempenham um papel na prevenção do cancro.
Quando falamos de alimentos funcionais, às vezes usamos o termo nutracêutico. Neste caso, a palavra refere-se ao ingrediente ativo no alimento, que é extraído e disponibilizado sob a forma de cápsulas ou comprimidos.
Qual é o perigo da spirulina ?
Não existem contra-indicações para a spirulina e o consumo de doses razoáveis é sem risco para a saude.
A Spirulina, no entanto, pode conter vários contaminantes. Por um lado, cianobactérias de outros gêneros e as suas toxinas foram encontradas em alguns lotes. Por outro lado, a presença de vestígios metálicos tem sido mencionada em spirulina selvagem ou cultivada.
Neste contexto, recomenda-se aos consumidores que favoreçam os canais de abastecimento mais bem controlados (cumprimento da regulamentação, rastreabilidade, identificação do fabricante).
Onde comprar spirulina orgânica ?
Pode comprar os seus suplementos alimentares na Internet ou numa parafarmácia. No entanto, é na internet que encontrará as melhores promoções e os melhores preços.
Como tal, o website da Nutri&Co oferece muitas vezes grandes promoções, e é uma marca em que pode confiar completamente. Na verdade a sua spirulina orgânica é produzida na Índia, na primeira quinta orgânica certificada do mundo. Com 35 anos de experiência no cultivo da spirulina.